饲料中添加糖蜜对反刍动物生产性能的五大作用

      糖蜜      是甘蔗制糖产业的副产物。蔗糖、葡萄糖与果糖是糖蜜的主要成分，其含量约为48%，果胶、阿拉伯糖胶和木糖胶等可溶性胶体占3%左右。糖蜜中富含蛋白质、矿物质和维生素等多种营养成分，能够改善反刍动物菌群平衡，提高肠道健康水平。

糖蜜作为原料添加到反刍动物饲料中有以下5种作用：

一、有助于增加反刍动物的体重

甘蔗糖蜜中含泛酸量较高：达37毫克/公斤，味甜，可掩盖日粮中的不良气味，改善饲料的适口性，提升饲料的能量含量，增加饲料的转化率，进而增加反刍动物的体重。

有研究显示，在肉牛全株玉米青贮与清料的日粮中添加糖蜜，可增加净体重与日增重。

将6%糖蜜添加至新疆细毛羊公羔的日粮中，羊羔日增重明显增加。

二、有助于提升产奶量

对奶牛投喂添加糖蜜的饲料，既可以改善乳汁品质，又能够提升产奶量，提升蛋白质与酪蛋白的含量。研究显示基础日粮糖蜜添加量为600克的试验组，乳蛋白、乳脂率、非脂固形物与产奶量呈显著增加趋势。研究人员对荷斯坦奶牛进行糖蜜尿素添砖补饲，与对照组相比，试验组日均产奶量提升12.5%。

三、改善反刍动物的消化能力

糖蜜的能量可以被迅速释放，可以作为营养添砖的原料。研究者发现，糖蜜尿素营养添砖能够降低瘤胃氨释放的速度，既助于瘤胃微生物、碳水化合物等营养素的补充，又可以刺激反刍动物食欲、提高采食量与生产性能。

四、改善反刍动物屠宰性能

研究显示，为肉羊投喂糖蜜发酵饲料，宰前活重明显提升。试验组眼肌面积与屠宰率高于参照组23.47%和9.01%。证明糖蜜能够优化蛋白质的沉积，提高反刍动物产肉品质与产肉率，进而提升反刍动物的经济效益。

五、提升反刍动物肉类品质

糖蜜发酵饲粮富含的多种有机酸能够提高反刍动物肉类品质。研究表明，投喂糖蜜发酵基础饲粮的肉羊，肌糖原酵解强度增加、速度减慢，改善肉类嫩度、提升锁水性能，提升了肌肉品质，增加肉品的货架期。

投喂含糖蜜的颗粒饲料可以加快肝脏合成蛋白质的速度，进而达到提升蛋白质利用率的作用，满足反刍动物对蛋白质的需求，利于反刍动物的健康成长。

总结：添加糖蜜的基础日粮饲养反刍动物，可以明显提高牛羊的生长性能与养殖生产率等，具有良好的社会、经济与生态价值。