饲料中添加糖蜜对奶牛采食量和产奶性能的影响

发布日期：2020-11-30 17:56　浏览次数：

      在夏季，国内已经有一些牛场采用添加糖蜜提高诱食效果，增加奶牛采食量，以减缓夏季奶牛热应激。糖蜜是以甘蔗、甜菜等为原料的制糖业的副产品，主要成分是糖，并含有蛋白质、天然矿物质和维生素等多种营养成分，是一种深褐色、黏稠状的液体，主要用于饲料工业，
      夏季天气炎热时，奶牛采食量下降，导致能量摄入不足，一部分本可用于合成乳蛋白的氨基酸被氧化供能，从而使乳蛋白浓度下降。饲粮添加糖蜜后，其中能量和碳水化合物的量增加，用于供能的氨基酸减少，MCP合成增加。同时，瘤胃中丙酸盐比例提高，刺激胰岛素分泌，增加乳腺对氨基酸的吸收，从而提高乳蛋白率。研究发现，增加血液胰岛素的浓度，乳腺血流量明显增加。乳腺组织氨基酸的吸收速度和乳蛋白合成效率提高，则乳蛋白产量和乳蛋白率都升高。
糖蜜作为一种饲粮原料具有成本低、消化吸收快的特点，它能够改善饲粮的适口性，改善饲粮颗粒质量。在奶牛饲粮中适量添加糖蜜可提高产奶量和乳蛋白率，在饲粮中添加糖蜜时尽量使用专门的设备，实际生产中如果为了降低成本而通过人工简单混合，可能会影响饲喂效果。
   添加糖蜜能增加奶牛采食量，主要原因还是糖蜜的甜味和香味的诱食作用。另外糖蜜本身含有丰富的Na+、K+、Fe2+、Ca2+以及维生素A和维生素 B 等，这些都是奶牛热应激时容易缺少的物质，而且糖蜜本身是高能量物质，奶牛热应激时，能量消耗很大，需要补充大量能量、矿物质和维生素。许多饲粮添加剂不能同时具有这些功效且在经济上不合适，但是糖蜜恰好能满足这些物质的供给。糖蜜作为动物的能量来源时，在瘤胃内首先转化为丙酸被机体吸收，然后通过进一步代谢为机体提供能量。
   在饲粮中加入糖蜜能增加微生物效率和微生物氮的利用。添加糖蜜可以补充维生素和微量元素，因为糖蜜含有丰富的维生素和微量元素，如烟酸的含量为300 - 800 mg/kg，肌醇的含量为 5 000 mg/kg，锰的含量为 20 mg/kg，钴的含量为 0．5 mg/kg 等。可见在奶牛的饲粮中添加糖蜜，可以同时满足奶牛对上述维生素和微量元素的需求，提高产奶量和乳蛋白率，减少奶牛贫血、消瘦和姿势不正等症状的出现。国内外应用状况表明采用添加糖蜜的饲粮可以提高牛奶的产量和质量。
    在生产中使用糖蜜时，应注意糖蜜的保存时间，尽量在 2 个月内用完，以免糖蜜的品质出现变化。

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