糖蜜的营养成分和能量价值

糖蜜的营养成分和能量价值
一、糖蜜的成分
糖蜜是一种深棕色粘稠状液体，糖类是糖蜜的主要成分，包括天然庶糖、葡萄糖和果糖。－般含糖量（以荒糖计）在 40 -56 % 之间，其 中 庶糖的含量为 30 -4 0 % , 转化糖为 10 - 20 % 。此外， 还含有丰富的维生素、无机盐及其它高能量的非糖物质。糖蜜的营养成分随甘庶、甜菜的品种和收割的不同而变化，还受气候和土壤条件的影响，另外不同糖加工厂生产方式的不同也会影响到糖蜜的成分指标。
用于动物饲料的糖蜜主要是甘庶糖蜜，为保证甘庶糖蜜营养指标的相对稳定，方便生产管理和饲料配方的制定，在发达国家，用作饲料原料的糖蜜已经形成了专业化的工业生产，确定了统一的产品标准。以饲料中常见的鲜基为 72 % 的甘庶糖蜜为例， 其营养成分见下表
 
二、糖蜜的能量价值
能量是奶牛营养的基础，世界各国所使用的能量体系各不相同，以代谢能和消化能表示的糖蜜的能量值见下表
 
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